RSSAlle Inhalte zu: "Kochen und Backen"

Meeresgemüse - Nährstoffreiche Gerichte aus der Algenküche

Meeresgemüse – Nährstoffreiche Gerichte aus der Algenküche

Das Kochen mit Speisealgen gewinnt heute weltweit an Bedeutung. Meeresgemüse ist ein wohlschmeckendes Naturprodukt, das mit einer enormen Vital- und Nährstofffülle aufwartet: Es ist reich an ungesättigten (vor allem Omega-3-) Fettsäuren, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, den Vitaminen A, C und E, Niacin, Folsäure, den Vitaminen des B-Komplexes sowie an Proteinen und dabei ist es äußerst kalorienarm.

Rohköstliche Patisserie

Rohköstliche Patisserie

Trüffel, Konfekt, Cookies, Tartelettes, Kuchen & Torten – vegan und hitzefrei

Grünkohl Der Vitalstoff-Champion

Grünkohl Der Vitalstoff-Champion

Getränke, Suppen, Hauptspeisen, Salate, Aufstriche & Desserts, vegan/vegetarisch, schnell & einfach

Rezeptvielfalt und vieles mehr

Rezeptvielfalt und vieles mehr

Da wäre die vegetarische Küche. Derzeit leben in Deutschland rund sieben Millionen Vegetarier mit Tendenz steigend. Vegetarische Ernährung liegt also voll im Trend und deshalb durften in diesem Kochbuch keine vegetarischen Rezepte fehlen.

Gaumenfreuden zum Selbstgestalten

Gaumenfreuden zum Selbstgestalten

Pasta-Liebhaber, Gourmets oder Fans der zünftigen Küche – Geschmäcker sind verschieden und das ist auch gut so. Denn mit dem neuen Foto-Kochbuch “À la Lafer” kann jeder Hobbykoch ab sofort seine eigene Rezeptsammlung mit den Lieblingsgerichten des Fernseh-Kochs Johann Lafer kreieren.

„Das Stevia Backbuch“: Natürliche Süße ohne Kalorien

„Das Stevia Backbuch“: Natürliche Süße ohne Kalorien

Stevia ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Aber was genau ist Stevia und was macht die südamerikanische Pflanze so besonders? Fest steht: Stevia ist deutlich gesünder als herkömmlicher Zucker und auch für Diabetiker gut geeignet. Es gilt als der Süßstoff der Zukunft, ist als Granulat, Tablette oder Flüssigsüße erhältlich und enthält praktisch keine Kalorien: Stevia. Für alle, die süßen Verführungen nicht widerstehen können und dennoch Wert auf gesunde und bewusste Ernährung legen, ist Stevia die optimale Alternative zu Zucker.